Nos asociamos con Taylor Farms para crear esta receta.
Las ensaladas son mi almuerzo favorito, pero no me refiero a una pequeña ensalada pequeña, sino a una ensalada digna de una comida llena de nutrientes, proteínas y, no lo olvidemos, sabor. Esta ensalada tibia de col rizada Asiago es un almuerzo satisfactorio que está listo en menos de 10 minutos. Y si llevas tu almuerzo al trabajo (¡sí, tú!), es perfecto para prepararlo con anticipación.
No he hablado mucho de eso en el blog, pero el año en que cumplí 40, decidí que finalmente perdería el peso que había ganado en tres embarazos. En mi mayor peso, pesaba 184 libras. Avance rápido dos años, ¡y he perdido 40 libras! No hice dieta ni conté calorías. ¿Mi secreto? ¡Come mucha ensalada!
La ensalada es mi almuerzo casi todos los días. Además de aumentar mi ingesta de verduras, me obligó a sentarme y comer una comida de verdad. Pero, seré honesto, aprender a amar la ensalada tomó algo de trabajo porque las ensaladas que preparé para mí fueron invariablemente tristes y aburridas.
¡Los kits de ensaladas fueron un salvavidas! Cuando descubrí Taylor Farms, me convencieron. Obtiene toneladas de verduras junto con sabrosos aderezos y aderezos para ensaladas. ¡Y es tan fácil !
Ensalada De Kale De Asiago
Taylor Farms tiene un montón de diferentes sabores de kits de ensaladas para que pueda comer uno diferente todos los días y evitar el aburrimiento de la ensalada. Todos los ingredientes están lavados y listos para comer, así que solo tienes que abrirlo y ponerlo en un plato.
Asiago Kale Chopped Kit es mi último favorito. Se llenará con una mezcla de col rizada, coles de Bruselas ralladas y radicchio y se sentirá satisfecho cuando agregue queso Asiago añejo, picatostes de ajo parmesano y aderezo de ajo y limón.
Las ensaladas no tienen que ser crudas
Esta fue otra epifanía de ensalada para mí. ¡Sí, las ensaladas pueden estar calientes! No hay una regla de que todo tiene que estar crudo. Y cuando las temperaturas son más frescas, es reconfortante y satisfactorio tener una versión cocinada de mi ensalada diaria.
Convertí este kit de ensalada en una comida de una sola olla salteando las verduras con camarones, tomates secados al sol y aceitunas Kalamata. Las verduras se cocinan mucho, por lo que un kit de ensalada hace 1-2 porciones, dependiendo de qué tan hambriento esté.
Los toppings son el secreto de las ensaladas no aburridas . Pueden hacer o deshacer la comida. No tenga miedo de agregar diferentes sabores y texturas a sus verduras. Me encanta algo crujiente, así que agrego picatostes a casi cualquier cosa. Los kits de ensaladas de Taylor Farms siempre tienen ingredientes satisfactoriamente crujientes como wontons crujientes para sabores asiáticos y tiras de tortilla si se trata de una ensalada del sudoeste . Para mí, nada de carbohidratos es una receta para volver a tener hambre en una hora.
Y si los camarones no son tu proteína favorita, puedes sustituirlos fácilmente por pollo o una opción vegetariana como los garbanzos.
¿No parece esto una comida de verdad? Deshazte de las ensaladas débiles y crea una ensalada nutritiva que sea una comida completa por sí sola.
Ensalada De Kale De Asiago Con Camarones A La Pimienta Y Tomates Secos
Equipo
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Sartén
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dos tazones
Ingredientes
- 1 kit de col rizada Asiago de Taylor Farms picada
- 1 libra de camarones crudos
- 1 taza de tomates secados al sol
- 1/3 taza de aceitunas kalamata en mitades
- 1/2 cucharada de aceite
- 1/2 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta
Instrucciones
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En un tazón pequeño, combine los camarones, la sal y la pimienta. Coloque una sartén para saltear a fuego medio alto. Agrega el aceite y los camarones. Saltee durante 2-3 minutos.
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Abra el kit de ensalada y retire los paquetes de aderezo y cobertura. Agregue la mezcla de ensalada de col rizada, los tomates secados al sol y las aceitunas en la sartén y cocine por otros 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego a bajo y mezcle la vinagreta de limón del kit de ensalada.
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Coloque la mezcla en un plato para servir y cubra con picatostes y queso Asiago.
notas
Y si los camarones no son tu proteína favorita, puedes sustituirlos fácilmente por pollo o una opción vegetariana como los garbanzos.
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